Commis Chef - Michelin-Starred Fine Dining Experience in Bali

Burnt Ends Restaurant Pte Ltd · 📍 Jimbaran, Badung, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 35000000 - Rp 45000000 per bulan

Bergabunglah dengan tim koki di Burnt Ends Restaurant, sebuah restoran ternama dengan bintang Michelin yang kini memperluas cakrawala ke dalam suasana kuliner yang dinamis di Bali. Sebagai Commis Chef, Anda akan memainkan peran kunci dalam menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan di restoran kami.

Di Burnt Ends Restaurant, kami menghargai keahlian, dedikasi, dan semangat kolaboratif. Dengan pengalaman di bidang kuliner yang kaya di restoran bintang Michelin, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan kreatif. Di Jimbaran, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas yang melibatkan persiapan bahan, penyajian hidangan, dan dukungan kepada kepala koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mempersiapkan bahan-bahan dengan cermat sesuai dengan resep dan standar kualitas tinggi.
Membantu kepala koki dalam penyajian hidangan dengan presisi dan kecepatan.
Mengikuti prosedur sanitasi dan kebersihan yang ketat untuk memastikan keamanan makanan.
Mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dapur dengan efisien.
Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan di dapur.
Mengikuti jadwal kerja yang intensif dan beradaptasi dengan perubahan menu secara berkala.
Menyajikan hidangan dengan presentasi yang menarik dan sesuai dengan standar restoran bintang Michelin.
Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman makan pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Commis Chef di restoran bintang Michelin atau restoran serupa.
Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan wok.
Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
Keterampilan dalam mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
Kepedulian terhadap detail dan standar kualitas tinggi.
Pengalaman bekerja di lingkungan dengan jadwal yang intensif.
Sertifikasi dalam bidang keamanan makanan atau sertifikasi serupa.